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Leçons suggérées
Carte mentale Alimentation et hygiène de vie
DESCRIPTION
Lien entre l’alimentation et l’hygiène de vie
Dans cette vidéo, j’aborde l’importance de l’alimentation et la manière dont notre corps utilise l’énergie. Elle est à destination des élèves de cycle 3 (CM1, CM2, 6e).
Tout d’abord, je détaille comment l’énergie est mesurée en joules ou en calories, et j’illustre combien d’énergie différentes activités peuvent nécessiter.
Ensuite, je souligne que les besoins énergétiques varient en fonction de l’âge, du sexe et de l’activité physique. Il est crucial de comprendre que rester inactif toute la journée nécessite moins d’énergie que d’être actif ou de faire du sport. Je parle également de ce que signifie être en “carence” en énergie et de l’importance de satisfaire nos besoins énergétiques à partir de ce que nous mangeons, un peu comme une voiture utilise de l’essence pour se déplacer.
J’évoque la façon dont les informations nutritionnelles sont affichées sur les emballages des aliments, permettant aux consommateurs de savoir combien d’énergie et quels nutriments ils consomment. L’accent est mis sur les principaux nutriments tels que les protéines, les glucides (y compris les sucres) et les lipides. Chaque nutriment joue un rôle clé dans notre corps, par exemple, les protéines aident à construire et à réparer les tissus musculaires.
LE CONSEIL DE MAITRE LUCAS
Prendre des exemples concrets
Je prends des exemples concrets d’aliments, comme la viande, le jus d’orange, les boissons sucrées, les bonbons et le poisson, pour illustrer la variété des nutriments qu’ils contiennent. La vidéo met en évidence qu’il ne suffit pas de consommer de l’énergie, mais que l’équilibre des nutriments est également essentiel pour une bonne santé.
Enfin, je présente un triangle alimentaire pour guider une alimentation équilibrée et souligne que tous les aliments ne doivent pas être consommés en même quantité. L’équilibre est la clé !
Compétences acquises
- Citer quelques comportements alimentaires et règles d’hygiène favorables à la santé (équilibre alimentaire, etc.).
- Savoir comment le corps utilise l’énergie, l’importance des nutriments spécifiques et comment ils affectent notre santé.
- Réfléchir à ses propres choix alimentaires et à la manière dont ils peuvent influencer notre énergie et notre santé au quotidien.
À qui s’adresse cette vidéo ?
Niveau
CM1 (Cours Moyen 1ère année)
CM2 (Cours Moyen 2ème année)
Matière
Sciences et technologie.
Cours
Le monde du vivant
Quels liens entre alimentation et hygiène de vie ?
Maître Lucas, je suis mort. Je n’arriverai jamais à tenir toute la journée d’école. Est-ce que tu as mangé ce matin ?
Ben non, je n’ai pas eu le temps. Je me suis réveillé en retard.
C’est donc pour cela que tu manques d’énergie. Tu as besoin de manger le matin pour satisfaire tes besoins et bien grandir. Là, tu dois être en carence.
Ça veut dire quoi « en carence » ?
Je vais t’expliquer tout ça.
Les besoins en énergie
Pour faire toutes les activités de la journée, il te faut de l’énergie. Cette énergie est mesurée en joules, que l’on écrit aussi « J », ou en calories. Ce sont des unités utilisées pour mesurer l’énergie.
Par exemple, pour rester assis, tu as besoin d’environ 420 kilojoules par heure. Pour marcher, environ 800 kilojoules par heure. Pour courir, 1500, et pour nager, 1900. Comme tu peux le voir, plus l’effort est intense, et plus le corps dépense de l’énergie.
Les enfants de 6 à 11 ans ont besoin entre 7000 et plus de 9000 kilojoules pour tenir toute une journée. Un adulte homme, environ 11000, et une femme, 9000. Une personne âgée homme, environ 9500, et une femme, 7500. Ces valeurs changent beaucoup en fonction des personnes, de leur activité, de leur âge, etc.
Liens entre énergie et alimentation
Et bien oui, le corps n’a pas besoin de la même énergie s’il reste toute la journée sur le canapé ou s’il fait beaucoup de sport. Si tes apports en énergie ne sont pas suffisants, tu es alors en carence.
Oh là, là ! Je n’ai plus d’énergie. Je vais demander à mes parents d’en acheter.
Tu n’achètes pas l’énergie comme ça. Elle se trouve dans ce que tu manges. Un peu comme l’essence fournit à la voiture l’énergie pour se déplacer.
Sur les paquets des aliments, il y a une étiquette sur laquelle est écrit le nombre de kilojoules ou de kilocalories que ces aliments contiennent.
Par exemple, ici tu vois que dans 100 g de pâtes, il y a 1497 kilojoules, qui correspondent à 353 kcal. Ça veut dire que si tu en manges 100 g, tu auras 1497 kilojoules à dépenser.
C’est quoi un nutriment ?
Mais il y a plein d’autres trucs écrits dessus. C’est quoi ?
Ce sont des substances simples que l’on appelle des nutriments. D’ailleurs, dans cette vidéo, je t’explique comment le corps transforme les aliments que l’on mange en nutriments. Les principaux nutriments sont les protéines, les glucides (dont les sucres) et les lipides.
Le corps a besoin des nutriments pour avoir de l’énergie et pour se maintenir en bonne santé. Les nutriments permettent aussi de bâtir le corps. Par exemple, les protéines sont des nutriments bâtisseurs. Ils servent notamment à faire grandir les muscles. Tu comprends donc qu’on ne peut pas s’en passer.
Pour chaque aliment, l’énergie et les nutriments changent. Regarde ces viandes, par exemple. Elles ont beaucoup de protéines, alors qu’il y en a très peu dans le jus d’orange, et pas du tout dans cette boisson sucrée. Par contre, la boisson sucrée a beaucoup de glucides, car elle a beaucoup de sucre, et il n’y a pas de glucides dans ce poisson.
Et regarde, ces bonbons ont 1465 kilojoules pour 100 g. Donc attends, je calcule. Tu m’as dit que j’ai besoin d’environ 9000 kilojoules par jour. Donc, si je mange 600 g de bonbons, j’aurais assez d’énergie pour la journée. Youpi !
Ce n’est pas aussi facile. Pour bien fonctionner et rester en bonne santé, ton corps a besoin de tous les nutriments, et pas dans les mêmes quantités.
C’est quoi les familles d’aliments ?
Les aliments peuvent être rangés en différentes familles. J’en parle en détail dans cette vidéo. Ces familles, tu ne peux pas toutes les consommer de la même manière. Il faut les consommer de manière équilibrée.
Voici un triangle qui te montre comment satisfaire les besoins alimentaires de ton corps. Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut essayer de respecter ses recommandations. Par exemple, pour l’eau, tu peux la consommer à volonté. Pour les fruits et légumes, les glucides et les produits laitiers, ils peuvent être consommés à chaque repas. Les protéines animales, une fois par jour. Les matières grasses, peu, et les sucres, très peu. Je t’ai fait une vidéo sur l’alimentation équilibrée qui va te donner encore plus d’informations.
Pour avoir de l’énergie, rester en bonne santé, et bien grandir, il faut donc avoir une alimentation équilibrée et, à chaque repas, avoir mélangé les familles d’aliments, et pas dans les mêmes quantités.
Bien manger, c’est donc manger à sa faim, et de tout, en respectant l’heure des repas, et donc en évitant de grignoter.
C’est quoi une bonne hygiène de vie ?
Mais attends, si au lieu de manger 9000 kilojoules, j’en mange 20 000, je vais avoir encore plus d’énergie, et peut-être que je pourrais courir plus vite que Flash, ou même voler. Ce serait bien ! Mais si tu consommes 20,000 kilojoules, mais que tu en dépenses 9000, et bien il y a 11,000 kilojoules en trop. Ben, elles vont où alors ?
Le corps les stocke sous forme de lipides et forme de la masse graisseuse, donc de la graisse. Ce n’est pas grave de consommer plus d’énergie que tu n’en dépenses, mais si ça devient une habitude, la graisse va continuer à s’accumuler, et tu vas grossir. Surtout que généralement, quand on mange trop, ce n’est pas trop de brocolis, mais c’est souvent trop d’aliments gras ou sucrés, et donc on risque de ne pas rester en bonne santé.
Donc, tu peux t’amuser à un anniversaire et manger trop de sucre, mais il faut que ce soit à des occasions particulières, et que ça ne devienne pas une habitude.
Résumé Alimentation et hygiène de vie
Je récapitule : pour vivre, l’être humain a besoin d’énergie. Ses besoins varient beaucoup en fonction des activités que l’on fait. On consomme plus d’énergie quand on fait du sport qu’en restant assis. Cette énergie se trouve dans les aliments, qui contiennent des nutriments. Les nutriments ont chacun leur fonction, et il faut donc tous les consommer au quotidien, mais pas dans les mêmes quantités. Pour rester en bonne santé et pour avoir suffisamment d’énergie, il faut manger de toutes les familles d’aliments, en respectant un certain équilibre selon les repas.
Exercices Alimentation et hygiène de vie
Pour voir si tu as tout compris, voici des questions pour toi. Tu peux choisir les bonnes réponses, mais pause…
Réponse
Je donne les réponses. Pourquoi est-ce important de manger le matin ? Pour avoir assez d’énergie pendant la journée. L’énergie est mesurée en quoi ? En joules ou kilojoules. Combien de kilojoules un enfant de 6 à 11 ans a-t-il besoin pour tenir toute une journée ? Entre 7000 et plus de 9000 kilojoules. Où trouve-t-on l’énergie dont le corps a besoin ? Dans les aliments. Quel est un nutriment bâtisseur mentionné dans la vidéo ? Les protéines.
Si tu manges plus de kilojoules que tu n’en dépenses, que se passe-t-il dans ton corps ? Il stocke l’excès sous forme de graisse. Est-ce une bonne idée de manger seulement des bonbons pour satisfaire tous tes besoins en énergie pour la journée ? Et bien non, car le corps a besoin de différents nutriments pour bien fonctionner. Pour rester en bonne santé, faut-il consommer tous les types de nutriments chaque jour ? Oui, mais pas nécessairement dans les mêmes quantités.
J’espère qu’avec cette vidéo, tu as appris plein de choses sur l’alimentation. Tu peux retrouver toutes ces informations sur cette carte mentale, qui est sur le site maitrelucas.fr, sous cette vidéo. On se retrouve très vite pour apprendre d’autres choses. Ciao.
5 réponses sur « Alimentation et hygiène de vie »
vous ne faites pas de videos sur les évolutions d’un objet technique?
Non je n’ai pas encore fait ce type de vidéos. Peut être dans le futur.
Maître Lucas
J’ai bien compris
Ce n’est ni moins ni plus qu’extraordinaire !!! Bravo et merci de partager
Merci pour votre message, cela fait chaud au coeur !
Bonne journée.
Maître Lucas