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DESCRIPTION
L’origine des aliments
Mais d’où viennent les aliments que nous mangeons chaque jour ? C’est à cette question que la vidéo tente de répondre. Les enfants de cycle 2 (CP, CE1, CE2) pourront y découvrir l’origine de nos aliments (animale, végétale, minérale).
C’est l’occasion de se rendre compte qu’entre les aliments non transformés et nos assiettes, il y a des intermédiaires. J’ai décidé de ne pas mettre d’images trop choquantes pour les enfants concernant les élevages intensifs.
LE CONSEIL DE MAITRE LUCAS
Visiter des fermes, des camps, des maraîchers
Les enfants ne se rendent pas toujours compte que le produit transformé qu’ils mangent a une origine naturelle. Je ne peux que conseiller d’aller visiter des fermes, des champs, chercher ses fruits et légumes chez un maraîcher, etc.
Compétences acquises
- Connaître les catégories d’aliments, leur origine.
- Différencier les aliments d’origine animale et végétale.
A qui s’adresse cette vidéo ?
Niveau
CP (Cours primaire)
CE1 (Cours élémentaire 1ère année)
CE2 (Cours élémentaires 2ème année)
Matière
Découverte du monde Questionner le monde
Cours
Le vivant, le monde du vivant
L’origine des aliments
Je mangerais bien les pâtes. Qu’est-ce que je pourrais mettre avec les pâtes ? Pourquoi pas du poulet ? Ah non peut-être des frites finalement… Est-ce que tu sais d’où vient toute cette nourriture ? Bien sûr que je sais, elle vient de mon frigo et de mon armoire ah ah ! Oui d’accord, mais avant ça ? Tes pâtes viennent d’où ? Ton poulet, tes frites ? Ben du magasin ! Bon je crois que c’est le bon moment pour se poser la question de l’origine de nos aliments.
L’origine des aliments
L’alimentation, c’est ce que nous mangeons, et l’origine c’est d’où elle vient. Dans cette vidéo, on va réfléchir à l’endroit d’où viennent nos aliments. Je commence par une question facile, le poulet d’où vient-il ?
Origine animale
Est-ce que tu as une idée ? Et bien le poulet vient d’une ferme. Avant qu’il soit dans nos assiettes, il était dans une ferme, bon j’espère dehors et il a été élevé pour qu’on puisse le manger. Comme c’est un animal, on dit que le poulet est d’origine animale.
Il y a d’autres aliments qui sont d’origine animale ton steak haché c’était un bœuf comme celui-ci, tes saucisses, ça pouvait être un cochon ou un bœuf aussi. Ton lait, tes yaourts, ton beurre, ça vient des vaches. Ton poisson c’était un vrai poisson avant. Et tes œufs viennent des poules. Tous ces animaux, on les fait naître, on les nourrit pour les manger ou pour manger ce qu’ils produisent comme le lait ou les œufs.
Mais ça veut dire que les poules, les vaches et tout ce que je vois, on va les manger ? Mais je ne veux pas les manger moi ? Pas tous, mais certains. Beaucoup de gens ne veulent plus qu’on mange les animaux ou qu’on les traite mal. On les appelle les végétariens ou les végans.
Origine végétale
Tous les aliments ne viennent pas des animaux, il y a aussi des aliments qui viennent des végétaux, des plantes. On appelle ça les aliments d’origine végétale.
Ton riz, il a poussé dans une rizière, les fruits sur des plantes ou des arbres fruitiers, les légumes sur des plantes aussi, tes frites viennent des pommes de terre qui poussent dans la terre et tes pâtes ont été faites à partir du blé.
Origine minérale
Il y a aussi des aliments qui sont d’origine minérale comme l’eau ou le sel.
Résumé l’origine des aliments
Ça fait beaucoup tout ça. Attends, je récapitule on a les aliments d’origine animale tout ce qui nous vient des animaux, les aliments d’origine végétale, tout ce qui nous vient des végétaux des plantes, et les aliments d’origine minérale.
Exercices origine des aliments
Allez comme d’habitude pour apprendre, il faut s’entraîner. Je vais afficher des photos et tu dois les mettre dans le tableau au bon endroit, ici tu mets tous les aliments d’origine animale et ici tous les aliments d’origine végétale.
Bien sûr tu ne vas pas pouvoir découper l’écran pour coller les photos, tu dois le faire dans ta tête. Tu peux mettre pause sur l’écran pour prendre le temps de réfléchir, je vais donner les réponses dans quelques secondes. Attention les réponses arrivent.
Réponse
Voilà
Maintenant plus dure, voici une pizza. Il faut trouver l’origine de la pizza. Pour t’aider ici tu as la liste des ingrédients de cette pizza, de la farine, du sel, de l’huile d’olive, du jambon, de l’eau et des tomates.
Je te laisse un peu de temps pour réfléchir, tu peux mettre pause sur la vidéo comme d’habitude.
Réponse
Alors la farine, nous vient du blé donc origine végétale.
Le sel est d’origines minérale,
l’huile d’olive vient des olives donc origine végétale.
Le jambon vient des cochons donc origine animale,
l’eau, origine minérale
et les tomates origine végétale.
Hey c’est rigolo avec la pizza en a les 3, végétale, animale et minérale.
Dans la prochaine vidéo, nous verrons ce qu’est une alimentation équilibrée et variée. À très vite.